Neue Las Vegas Highlights: Diese Openings 2026 solltest du nicht verpassen

Julia Schneider · 2026-01-29

Hey, du planst gerade deinen nächsten Las Vegas Trip? Dann pass mal auf, denn zwischen Dezember 2025 und Januar 2026 hat sich in der Stadt so einiges getan. Neue Restaurants, aufregende Shows und frische Attraktionen sind an den Start gegangen – und einige davon sind echte Geheimtipps, die unter dem Radar fliegen. Ich bin Julia, lebe seit Jahren hier und kenne Vegas wie meine Westentasche. Heute zeige ich dir, welche neuen Spots wirklich einen Besuch wert sind. Nicht nur die großen, lauten Eröffnungen, sondern auch die versteckten Perlen, die selbst Einheimische begeistern. ### Kulinarische Neuheiten abseits des Strips Vegas ist längst mehr als nur Buffets und Fast Food. Die Food-Szene wird immer vielfältiger. In den letzten Monaten haben mehrere Konzepte eröffnet, die frischen Wind in die kulinarische Landschaft bringen. - Ein neues Farm-to-Table-Restaurant im Arts District serviert regionale Produkte in kreativen Gerichten. Die Preise liegen zwischen 25€ und 45€ für Hauptgerichte. - Eine kleine, feine Pizzeria mit Holzofen backt jetzt authentische Neapolitanische Pizza. Perfekt für einen schnellen, aber hochwertigen Snack. - Ein asiatisch-fusion Konzept kombiniert Street Food mit Fine Dining – überraschend und absolut lecker. Die Qualität hat sich spürbar verbessert. Viele neue Lokale setzen auf frische Zutaten und handwerkliche Zubereitung. Das merkt man. ### Unterhaltung und Nachtleben: Frisches Programm Nach den Shows fragst du dich bestimmt, was neu ist. Die großen Produktionen sind bekannt, aber einige kleinere Venues haben ihr Programm komplett überarbeitet. Ein neuer Cocktail-Bar-Club im Downtown-Bereich bietet live Musik und Mixologie auf höchstem Niveau. Die Atmosphäre ist entspannt, aber stylisch. Kein überteuerter Touristen-Spot, sondern ein Ort, an dem sich auch Locals wohlfühlen. „Man muss nicht immer den Strip entlanglaufen, um das echte Vegas zu finden. Manchmal verstecken sich die besten Erlebnisse in den Nebenstraßen.“ – Das sagen nicht nur ich, sondern viele, die die Stadt wirklich kennen. ### Attraktionen und Erlebnisse für jeden Geschmack Für Familien oder alle, die etwas anderes als Casinos suchen, gibt es ebenfalls Neues. Ein interaktives Kunstmuseum hat erweitert – perfekt für Instagram-Fotos, aber auch zum Staunen. Die Eintrittspreise bewegen sich um die 30€ pro Person. Draußen, in der Nähe des Red Rock Canyon, wurde ein neuer Aussichtspunkt mit kurzen Wanderwegen (zwischen 1 und 3 Kilometer) eröffnet. Die Temperaturen liegen im Winter bei angenehmen 10 bis 15 Grad Celsius – ideal für einen Ausflug. ### Praktische Tipps für deinen Besuch Wie findest du diese neuen Orte? Ganz einfach: Verlass dich nicht nur auf Reiseführer. Geh offline, frag die Einheimischen in den Cafés oder schau in lokalen Blogs nach. Viele der neuen Spots sind noch nicht überlaufen. Reservierungen sind oft klug, besonders am Wochenende. Die beliebtesten neuen Restaurants sind schnell ausgebucht. Plane etwas Flexibilität ein – manchmal führt der beste Abend dich an einen Ort, den du gar nicht auf dem Schirm hattest. Vegas verändert sich ständig. Was letztes Jahr noch angesagt war, kann heute schon passé sein. Deshalb lohnt es sich, auf dem Laufenden zu bleiben. Diese neuen Openings zeigen, dass die Stadt vielfältiger und interessanter wird – jenseits von Glücksspiel und großen Shows. Pack also deine Koffer, aber vergiss nicht, auch mal abseits der ausgetretenen Pfade zu schauen. Die wirklichen Highlights verstecken sich manchmal dort, wo man sie nicht sofort vermutet. Viel Spaß in Vegas – ich bin sicher, du wirst begeistert sein!